Brands Alaska Seafood

Selvaggio, naturale, sostenibile, gli aggettivi caratterizzanti di tutte le varietà del salmone dell’Alaska, dal King, al Sockeye, Al Keta (da cui si ricava l’ikura, famoso come caviale rosso), all’Argentato, al Rosa. Cinque straordinarie varietà che rientrano a pieno titolo nei menù dei più prestigiosi ristoranti internazionali.

La garanzia sulla sostenibilità dei prodotti ittici dell’Alaska è data dalle certificazioni che ne indicano con precisione anche la tracciabilità. Queste avvengono attraverso vari canali come La RFM (Responsable Fisheries Management) e la MSC (Marine Stewardship Cpuncil), enti che hanno un programma a Catena di Custodia che garantisce il tracciamento fin dalle origini e sono valutati dal GSSI (iniziativa di prodotti ittici sostenibili). Entrambi sono anche, allineati con il codice di condotta per la pesca responsabile dell’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura delle Nazioni Unite (FAO).